10 типов едоков

http://mixednews.ru/archives/166851. Я сделал это сам!

Есть ли что-нибудь, чего не могут сделать эти люди? Да: признать, что готовка занимает время. И хотя вы уже привыкли к тому, как детально они описывают своё последнее творение – «Кто бы мог подумать, что фенхель настолько хорошо сочетается с фигами?» – правда заключается в том, что они чувствуют себя совершенно измотанными, когда в очередной раз обнаруживают, что опять переоценили свои силы, и теперь находятся по локоть в наполовину готовых канапе. К сожалению, «Мини-эклеры Торговца Джо» не являются для них приемлемой заменой, так что единственным решением становится передозировка домашним эспрессо. Совет: Дайте им большой бокал розового вина.



2. Органопожиратель

«Наконец-то начался сезон деревенских ярмарок! Я не понимаю, как я сумел прожить целую зиму без капусты». Помимо наполнения своих корзинок корнеплодами и оливковым маслом холодного отжима из соседней долины, Органопожиратели также известны своим пристрастием к аутентичным кафе и ресторанам. Что бы не подавалось на стол, Органопожиратель обязательно поинтересуется, сделан ли йогурт в соусе из козьего или коровьего молока, и с какой местной фермы оно прибыло. Совет: Переведите разговор на обсуждение поленты.



3. Еврофил

«Я ел Нутеллу ещё до того, как она вообще появилась в Штатах», говорят они, произнося слово Нутелла с европейским акцентом. Это тот тип друзей, который вы рады пригласить с собой во французское бистро, потому что они точно знают, что и как заказать, но вам станет не по себе, когда вы поймёте, что они всерьёз намерены избегать любых английских названий в меню всего обеда. Совет: Никогда не дарите им в подарок бутылку вина.



4. Любитель превосходства

«Тебе нравятся эти кальмары? Что, серьёзно? Правда? Ничто не сравнится с сырым осьминогом, которого я ел во время моей последней поездки в Юго-Восточную Азию. Я сказал себе, «Если ты сможешь справиться с этими шевелящимися щупальцами, это, скорее всего, будет самая лучшая штука, которую ты когда либо ел». И я был абсолютно прав!» Если вы обнаружите себя в компании подобного типа, лучше оставьте разговоры о любой экзотической или интернациональной кухне, поскольку вы только сделаете себя объектом для позора. Выберите хорошее кафе для перекуса, и закажите обычные бутерброды. Благодаря этому, вам придётся всего лишь выслушать историю о потрясающем багете с настоящим Бри, который ваш невероятно подвижный друг однажды лично съел на набережной Сены. Совет: Этот типа едока – это ваша Википедия еды. Держите его занятым пересчитыванием различных категорий, техник и определений.



5. Сноб

«Свиная. брюшина. вчера. была. ужасна». Суп возвращается на кухню, потому что он не той температуры, отсутствие «нюансов» в оттеняющем пищу вине – обычное дело, и если обед начинается не с килограмма свежих мидий, приготовленных на пару – значит, беда неминуема. Но поскольку Сноб сам не пользуется своей кухней, закройте свой рот, и насладитесь тем фактом, что когда случится пищевой Апокалипсис, и его любимый ресторан больше не сможет импортировать сырое датское масло, он будет спрашивать у вас, как приготовить яйца на завтрак. Совет: Позвольте ему оплатить счёт.



6. Анти-Сноб

«Всех просто одолела мания еды. По крайней мере, ещё существуют тележки с едой, которые позволяют это как-то пережить», говорит Анти-Сноб, заказывая приготовленную на костре пиццу, задохнувшуюся под горгонзолой, фигами и копчёной ветчиной. Всё, что приготовлено на тележке с едой – в фургончике или подано из маленького окошка – желательно в глухом переулке – всё подойдёт. Совет: Позвольте ей оплатить счёт.



7. Избегающий

«Нет, спасибо: я сейчас не ем глютена. И вы можете положить соус сбоку? Я не ем молочного. И в этом блюде нет паслена, правда?» Неважно, что это – молочные продукты, глютен, кукуруза, соя, мясо, пшеница или что-нибудь с повышенным содержанием сахара, Избегающий будет строго следовать советам из последней книги о здоровье, которую ему удалось достать, практически вплотную приближаясь к тем, кто страдает настоящей пищевой аллергией. Совет: Дайте им безглютеновый веганский кексик с посыпкой, и они будут счастливы.



8. Блоггер-фотограф

«Дай мне возможность сделать ещё один снимок. Погоди, ты можешь подвинуть вилку немного правее? И в конце концов мы можем поменять освещение??» Несмотря на то, что он и так уже царствует в перегруженном посетителями и посвящённом еде уголке Интернета, ваш пищевой наркоман всё равно не может остановиться. Никогда. Приложения о еде, огромная инстаграмма в каждой заметке.. список может продолжаться и продолжаться. Совет: Попросите его объяснить вам, что такое Tumblr (популярный сервис микроблогов; прим. mixednews)



9. Любитель бекона

«Я не ем мяса. За исключением бекона». Как и вообще весь интернет, Любитель бекона одержим всем, что пахнет жареным свиным жиром. Если вы приглашены на ужин, приготовьтесь, потому что его кухня наверняка наполнена завесой аромата жареного бекона, от которого вы больше никогда не сможете избавиться, как бы сильно вы не тёрли кожу мочалкой. Совет: Удостоверьтесь, что вы взяли с собой смену одежды.



10. Самоделкин

«Попробуй эту домашнюю комбучу! Она вышла в десять раз дешевле, чем в любом магазине!» Не путайте его с типом «Я сделал это сам!», Самоделкин чуть проще относится к своей кулинарии. Думайте о нём, как о любителе выращивать зелень у себя на подоконнике в подписанных горшочках. Совет: Подарите ему новый маркер, которым он мог бы надписывать свои поделки.

Концепция «революционной свободы»

http://mixednews.ru/archives/166051.04.2012

Свобода. Нечто такое, чего хочет и заслуживает каждый, начиная со свободы без страха преследований высказывать своё мнение и исповедовать избранную религию, и заканчивая свободой от вмешательства государства в свою личную жизнь. Свободы, подобные этим, очень важны, однако, чтобы нам быть по-настоящему свободными, необходимо в своём понимании свободы выйти за рамки таких вопросов и вступить в область революционной свободы.

Революционную свободу нужно рассматривать в трёх различных, но взаимосвязанных ипостасях: интеллектуальной, политической и экономической.

На протяжении уже довольно приличного времени говорится, что историю пишут победители. Это конечно так, но существует необходимость в более подробном исследовании разновидности истории, которая пишется этими победителями. Обычно, в случае Соединённых Штатов, Великобритании, Франции и прочих империалистических держав-колонизаторов, истории целых народов и регионов переписывались с целью подкрепления тезиса о расовой и культурной неполноценности туземного населения при одновременном облагораживании расы и культуры колониальных стран. Колонизированные были лишены своей настоящей истории и вместо неё получили другую, полную фабрикаций и искажений. В результате, коренное население истреблялось не только на культурном уровне, но и на уровне психологическом, поскольку итогом этого было почти что полное разрушение идентичности колонизированного народа.

Для того, чтобы усилить степень интеллектуального разрушения местной идентичности, создавался новый язык, призванный насаждать расовые различия между колонизатором и колонизируемым, а также закрепить более низкое положение последнего. Следствием этого была колонизация сознания, при которой аборигены подвергались дальнейшей деградации и с большей вероятностью взращивали в себе чувство ненависти к себе, вызывавшее стремление отсоединиться от своей идентичности, чтобы быть более похожими на своих угнетателей.

Такой слом истории и самоидентичности ударил по народам всего мира. Но надежда не потеряна. Последствия этого удара может преодолеть народ, который пишет историю со своей точки зрения, неважно, делается это в документальной или вымышленной манере. Главное, что народ этот пишет историю своей страны со своей точки зрения. Это помогло бы в установлении заново его идентичности и предъявлении прав на свою собственную историю.

В современном мире, Соединённые Штаты и прочие западные страны поддерживают прогнившие и морально несостоятельные режимы, например в Саудовской Аравии, которая не была затронута «арабской весной», и в Бахрейне, который на протяжении заметного времени убивает своё собственное гражданское население. Есть ещё много коррумпированных режимов в Африке, лидеры которых занимают деньги у Мирового банка и МВФ, и больше растрачивают их с размахом в своих личных целях, чем направляют на повышение качества жизни простых граждан. Основными проблемами, из-за которых вынуждены платить цену люди, являются как внешние силы, так и некомпетентность/коррумпированность правительств.

Более того, эта цена платится многократно. Она платится, когда стране как единому целому не разрешено прокладывать свою собственную политическую судьбу на карте. Она платится в форме социального геноцида, которым являются меры жёсткой экономии, вводимые, когда со своими программами структурной перестройки приходят Мировой банк и МВФ, чтобы потом забрать свои деньги, одолженные стране под процент. Она платится в виде суверенитета страны, передаваемого иностранным державам, которые пекутся не о гражданах, а скорее о ресурсах, которые есть в стране, а также её роли, которую она играет в их объемлющей геополитической шахматной игре.

Такое состояние дел может измениться, только когда люди поднимутся и вернут себе свою страну. В какой-то степени это произошло в ходе «арабской весны», однако её окончательные итоги по-прежнему довольно туманны. В деле возращения своей страны народ должен учредить системы, которые должны быть подотчётными, прозрачными и в своей деятельности руководствоваться национальными интересами, ибо без этих трёх условий всё рискует вернуться к коррумпированному режиму. Кроме того, необходимо соблюдать осторожность по отношению к влиянию извне, чтобы воспрепятствовать попыткам иностранных государств вступить в игру, пустить борьбу по ложному пути и свести на нет усилия людей, потребовавшиеся для того, чтобы дойти до этой точки.

Таким же важным вопросом, как восстановление контроля над политической сферой (а возможно даже ещё более важным), является восстановление контроля над экономической сферой. Страны так называемого Третьего мира подвергаются рутинному разграблению Западом в лице МВФ и Мирового банка с тем, чтобы облегчить приход западных корпораций и захват ими экономических ресурсов, что в конечном счёте позволяет этим же самым корпорациям распоряжаться политической судьбой страны. Эти пиявки должны быть сброшены, а экономика возвращена обратно путём её использования на благо многих и увеличения национального благосостояния как целого. Полученные деньги были бы реинвестированы государством в развитие качественной программы народного просвещения и создание новых отраслей промышленности. Возврат экономической составляющей является критически важным вопросом, потому что без экономического освобождения, не может быть и освобождения политического. Иллюстрацией тому являются страны африканского континента, которые политически независимы, но не пользуются никакой экономической самостоятельностью.

Всё изложенное связано между собой благодаря тому факту, что без интеллектуальной свободы мы не узнаем, кто мы, и как мы очутились на данном этапе истории. Без знания того, как мы сюда попали, мы не сможем вернуть под свой контроль политическую и экономическую систему, а если мы не в силах забрать экономическую систему, политическая свобода теряет всякий смысл.

Чтобы быть воистину свободными, у нас должна быть революционная свобода.